川菜

本书涵盖200道经典川菜食谱、56种烹饪手法、23种独特调味。从锅碗瓢盆到配料香料 ; 从大众熟知的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉, 到当地才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘糕...

区域可持续发展:基于不平衡的视角

现代区域发展必将是经济实体间相互作用与博弈的结果，而区域发展不平衡问题在世界各国普遍存在。本书以不平衡为视角，从产业、资源、市场三个方面提出了区域发展不平衡的组合测度方法；从内因推动与外因冲击两个方面出发，基于区位因素、要素禀赋、比较优势和政策导向等多重因素，构建区域发展不平衡影响机制的分析框架；设计满足适用性、有效性和稳健性的关系研究模型，拓展了不平衡视角下区域可持续发展的实证分析策略；以区域产业政策、“城市群”建设和“一带一路”倡

经济多元化背景下企业市场营销理论及营销策略研究分析

本书主要内容包括: 企业市场营销原理基础、企业市场营销环境分析、企业市场营销的战略规划、企业目标市场选择与定位、消费者市场购买行为分析、企业市场营销的客户理论、企业营销产品策略、企业营销价格策略、企业营销分销策略、企业营销促销策略、企业营销服务和形象策略、企业营销创意和造势策略、企业电子商务网络营销理论分析、现代企业市场营销的新发展等...

鱼翅与花椒

这里是中国，一个奇妙的饮食大国。这是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。扶霞一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么，不管那食物有多么古怪，她一律来者不拒：靠前次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀工、对养生饮食的叹服、品尝珍稀野味时内心的道德两难……透过扶霞的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其专享的气质：川菜的辣带着一丝丝甜，就像悠闲

零基础学三菱PLC技术

本书针对三菱PLC应用技术, 从初学者学习角度, 以视频讲解与图解相结合的方式, 由浅入深, 详细介绍了三菱PLC从编程指令、梯形图设计到工程实践的各项知识和应用技术。包括可编程控制器的硬件结构组成、软件开发环境、基本指令及应用、步进指令、功能指令、数字量、模拟量、通信、系统设计、功能模块等...

奥林匹克文化概论-(双语教材)

对中国人来讲，英语是同样重要的。这也是毫无疑问的。英语目前是、将来也是一门主要的外交、商业和学术领域的全球语言（如果不是唯一重要的语言的话）。任何国际外交家、商业人士和学者都不能不会英语。数百万中国人在学英语这一事实也说明英语比以往任何时候都更为重要。 上面的这些是要说明出版这本双语教材的必要性。该书是一个创举。它开创了一条他人将要跟随的道路，因为东方的学生热衷于英语，方的学生欢迎中文，双方都逐步认识到双语读物有助于他们语言能力

锂电池等效电路建模与荷电状态估计/电气工程新技术丛书

本书是一本关于锂电池动力应用中的等效电路建模、参数辨识与状态估计的书籍，以动力锂电池等效建模和状态估计方法为基础，主要讲述了锂电池荷电状态监测中的关键技术为动力锂电池管理系统的设计和应用提供技术参考。本书以锂电池等效建模与状态估计为出发点编著而成，主要包括锂电池概述、等效建模方法、参数辨识、荷电状态估计方法与设计实例等内容全书特色鲜明、内容系统、实例丰富，既可作为高等院校控制科学与控制、自动化、电气工程等相关专业的教材，又可作为新能源

特种加工技术

本书共分为七章, 包括绪论、电火花加工、电火花线切割加工、电化学加工、高能束流加工、超声加工、快速成形技术...

光伏组件制造技术

本书介绍了晶体硅太阳能电池的基础知识、工作原理及制造工艺等, 并对晶体硅太阳能电池、光伏组件来科检验及常规试验操作、车间管理、组件原材料相关知识及相关设备做了简要介绍...

公路养护与管理(本科教材)

本书根据新行业规范和研究成果，参考国外冬季道路养护做法，理论联系实际，介绍了丰富的工程案例。配合以moodle为平台的网络课程包，在教学中取得了良好的效果。本书共12章，主要内容包括：绪论，路基养护，路面养护，桥梁涵洞养护，公路隧道养护，公路的防洪、防冰、防雪和防沙，公路沿线设施的养护，公路绿化及管护，高速公路养护管理，城市道路冬季养护及优化，公路路政管理，公路养护管理系统...

医疗内镜图谱与保养技术

本书分为上、下两篇，上篇以图谱的形式形象地展示单个内镜器械的名称、形态、结构和用途，展现鼻窦镜、胸腔镜、腹腔镜、宫腔镜、输尿管镜、脑室镜、关节镜、前列腺镜、小儿腹腔镜等手术器械包内器械的名称、图谱和规格。下篇以图谱与文字相结合的形式介绍医疗内镜的回收、清洗、消毒、包装、灭菌等操作流程与质量控制方法。全书图文并茂，易于理解和记忆，能使新老护士轻松接受新知识，可作为新护士、实习护士、进修护士的带教蓝本...

YCT标准教程-3

为鼓励汉语非第一语言的中小学生学习汉语，培养、提高他们的汉语能力，自2004年以来，中国国家汉办组织中外汉语教学、语言学、心理学和教育测量学等领域的专家，在充分调查、了解海外中小学实际汉语教学情况的基础上，开发了新中小学生汉语考试（YCT）...

服装市场营销(高等职业教育服装设计专业精品系列教材)

服装市场营销是市场营销（服装品牌管理）专业的专业核心课程。是学生系统学习市场营销知识专业知识，统筹规划、将市场营销专业知识与服装专业知识有机融合，通过大量市场调研，将专业知识与企业实际操作案例相互融合，分析具体营销策略的实际应用。 结合高职学生的特点，在理论学习的过程中，进行大量市场调研，考察成功品牌是如何将营销理论应用到企业经营活动中，在引导学生进行虚拟品牌策划，应用营销理论进行实践，完成理论—调研—理论—实践，通过这样的学习实践环

过程控制系统与仪表第2版

本书为普通高等教育“十一五”规划教材，并入选“十三五”国家重点出版物出版规划项目。 本书针对自动化仪表与过程控制*新技术与工程应用，深入分析了过程控制常用（温度、压力、流量、液位、成分）检测仪表、控制仪表、执行器、本安防爆系统的工作原理；讨论了过程动态特性数学建模方法、单回路控制系统设计与参数整定，以及复杂（如串级、前馈、比值、均匀、分程、选择、大延迟补偿、解耦、双重等）控制系统的工作原理与设计方法；简要介绍了先进控制技术(自适应控

零基础学用万用表

本书采用彩色图解形式，全面介绍了万用表检测各种电子元器件、复杂线路和设备元件的使用方法和检测技巧，内容涵盖各类型电阻器、电容器、电磁感应元件与继电器、晶体二极管、晶体三极管、晶闸管、场效应晶体管、半导体光电器件、电声换能器件、集成电路、复杂线路、家用电器专用元器件、电动机绕组等的检测。图文并茂，并配有相关检测视频直观演示和讲解操作注意事项，便于电工、电子技术人员全面学习，快速精通万用表的各项使用技能。 本书可供电工、电子技术人

财务管理学

本书立足于应用型本科财务管理学、会计学及相关专业建设需要，突出新文科理念，加强新技术应用，以课程建设为切入点，精心设计九章内容。本书内容包括总论、资金时间价值、财务分析、筹资管理、企业投资管理、风险与收益、资本结构决策、营运资金管理、股利分配管理，每个章节中设置了学习目标、引例、案例、本章小结、思考题等模块。 本书适合作为财务管理学、会计学、经济学、金融学、投资学及相关专业的专业课程教材，也可作为理论研究者和实务工作者的参考用书...

中国银行业改革——从加入WTO到后危机时代的中国银行业发展

中国银行业是如何演变和发展的？中国银行业改革的经济学理论基础是什么？银行改革措施对银行绩效和竞争力有什么影响？相对于其他新兴经济体，例如金砖四国的银行业、中国银行业的表现如何？中国加入世贸组织以及2008优选金融危机是否对银行的绩效和竞争力产生了影响？互联网金融是如何在后危机时代繁荣发展的？对中国金融业有何作用？本书针对上述问题，对改革开放以来中国银行业的发展进行了多视角的研究和探索，对我国进一步深化金融体制改革、维护金融稳定有着重要

血管外科疾病专科护理实践与典型案例解读

本书为《专科护理实践与典型案例解读系列丛书》分册之一，结合临床护理经验，对血管外科常见病的护理做了系统的介绍，内容包括学科发展现状，临床进展、常用检查、护理常规、急危重症的抢救与生命支持、操作技术及指导、病人的健康教育、常用评估量表等。最后，本书精选血管外科疾病真实案例，对其护理做了详尽的阐述，以展现专科护理的精髓。此书凝聚了数十位血管外科临床一线医护人员多年的实践经验和理论总结，可作为血管外科护士提高亚专科护理质量的良好教材，也可用

国际汉语教学 词汇教学方法与技巧

《靠前汉语教学词汇教学方法与技巧》将传授知识和教授技能结合起来，书中内容既包括现代汉语词汇的基本知识，也包括词汇教学的基本理论和基本方法。通过这方面的学习，可以在语言基本知识和教学基本技能方面打下良好的基础。《靠前汉语教学词汇教学方法与技巧》坚持理论阐述和案例分析相结合，既概述词汇教学的目的、内容和原则，也结合实例阐述词汇教学的基本方法、教学环节和步骤，可以直接应用于个人的汉语教学实践中。做到了“既观森林，又知树叶”。《靠前汉语教学词

蒙古贞蒙医特色护理

在蒙古贞的蒙医药传承发展过程中蒙医护理形成了具有民族特色、实践性较强、临床有效的蒙药特色护理。为发挥蒙医护理特色优势，提高蒙医护理效果，规范蒙医护理行为，本书收录了30多种疾病的蒙医特色单病护理方案及护理常规。主要以蒙医理论为基础辨症，从饮食护理、情志护理、给药护理、疗法护理、时序护理等方面详细描述了蒙医临床特色护理内容。 本书对各种疾病常见症状适用的蒙医护理技术进行了系统的梳理，使蒙医护理技术的应用更加规范、科学，对于提高

乐读—国际中文阅读教学课本5

本教材以培养汉语学习者中文阅读能力为目标，针对汉语学习者中文阅读难点和阅读能力提升需要进行教材内容设计与编写，突出阅读教材特色，通过有针对性的训练帮助学生提高中文阅读能力，为学习者阅读能力提升和教师进行阅读技能训练提供丰富而适用的学习和练习素材...

电工电子技术

本书共分十三个项目, 内容主要包括直流电路、交流电路、三相电路、磁路与铁芯线圈电路、二极管和整流滤波电路、晶体管和基本放大电路、集成运算放大器及其应用、电力电子学基础、数字电路基础、组合逻辑电路、时序逻辑电路、数模及模数转换电路和存储器...

市场营销实用英语口语

本书分两部分。第一部分为零售业英语，包括5个学习情景：接待顾客、产品介绍、推销产品、售后服务、专柜会话。第二部分为外贸业务谈判英语，包括10个学习情景：建立业务关系、相互介绍、介绍公司、询价和答复、价格谈判、签订合同、订货和货物装运、付款、保险和索赔、请求代理。每个学习情景都包括情景导入、情景热身、情景模板对话、相关词汇和句型、知识链接和能力实训等...

鱼米之乡

山野鱼蔬，阅尽江南水土，一日三餐，寻味鱼米之乡。江南饮食素有“东南佳味，天下之至美”之称，本书中，英国美食作家扶霞·邓洛普带领大家领略美丽、富庶的江南地区，品味雅致考究的江南菜肴。扶霞遍访街头巷尾，出江河，下村野，跟随专业大厨和民间高手流连于江南水乡，。从江南菜小史，到食材与调味，从江南饮食习惯、饮食文化，到烹饪特点、美食掌故，扶霞将深耕多年搜集而来的食谱与江南饮食文化集结一册，通过150道经典江南菜食谱，108种常备配料，24种烹饪

乐读 国际中文阅读教学课本 3

本教材以培养汉语学习者中文阅读能力为目标，针对汉语学习者中文阅读难点和阅读能力提升需要进行教材内容设计与编写，突出阅读教材特色，通过有针对性的训练帮助学生提高中文阅读能力，为学习者阅读能力提升和教师进行阅读技能训练提供丰富而适用的学习和练习素材...

抢修抢建特种材料/高等学校土木工程专业“十四五”系列教材

本书结合新研究成果及工程应用，较为全面地介绍了抢修抢建材料的类别、性能、特点及应用，内容共分为10章，主要包括绪论、抢修抢建特种水泥、抢修抢建特种砂浆、抢修抢建特种混凝土、抢修抢建外加剂、纤维增强复合材料、注浆材料、防水材料、建筑钢材在抢修抢建中的研究及应用及新型抢修抢建材料研究及应用实例。 本书不仅可作为高学院校土木工程专业的辅助教材，也可供有关设计、施工、科研等相关人员使用。 本书是根据军事工程及民用工程抢修抢建需求和特点，并

数据库原理与应用第3版

高职高专十三五规划教材;高等职业教育示范专业规划教材机械制造基础第2版

本书共分3篇11章。第壹篇为机械工程材料：包括靠前章金属学基础知识，介绍了金属材料的力学性能指标，金属与合金的晶体结构与结晶以及铁碳合金相图；第2章工程材料的强化与处理，介绍了钢的热处理和工程材料的表面处理方法。第3章常用金属材料，介绍了钢、铸铁、有色金属和粉末冶金；第4章非金属材料，介绍了非金属材料和新型材料。第二篇为热加工工艺基础：包括第5章铸造，介绍了铸造工艺基础，砂型铸造，特种铸造，铸造结构工艺性；第6章锻压，介绍了锻压工艺基

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